المنتدى ـ اشارت دراسات مسحية قام بها مهتمون ان نحو (100) أكلة شعبية اردنية عرفها الأردنيون عبر تاريخهم اندثرت فيما حافظ المنسف على ترتيبه الأول .
وبينوا ان أهالي لواء الكورة فقدوا نحو (20) أكلة شعبية ذات صله بتاريخهم وطبيعة منطقتهم أسوة بغيرهم من الأردنيين حيث كانت مكونات تلك الأكلات من إنتاجهم الزراعي والبيتي ولا تكلفهم ماديا وفي نفس الوقت لا يحتاجون شراءها من السوق ومن هذه الأكلات الكشك والعجة وطرا ميز الذرة والكراديش وبيساره الفول وبسيسه والزكاريط والرقاقة وبابا غنوج ومطابقة وكعاكيل وكباب ومجدره بالبرغل والمفتول وورق دوالي مع السميده واللبن وعوايص بسمسم وطبطابيات والغبيطه إضافة إلى حلويات اللزاقيات وهيطليه وزلابيا والبحته .